Команда «Эскадрон гусар летучих» была создана курсантами и преподавателями Львовского высшего политического училища, переименованного в Львовский военный институт культуры. После завершения курсантами учебы и распределения их по местам несения службы выступали за Российский гуманитарный университет, и даже была сборная Вооруженных сил России и Украины.
В 1993 году Валерий стал телеведущим. Сначала он начал вести программу «Тройка. Семерка. Туз», а в 1994-м – «Рискнуть и победить». В конце 90-х Закутский закончил играть в КВН, после чего целиком и полностью погрузился в карьеру шоумена. Он продолжил работу телеведущего, вел программы «Час совы», «Щедрое лото», «Хочу в артисты», «Ипподром».
В 1999 году Валерий Закутский стал директором департамента культуры и рекламы КРЦ «Корона», а также директором программ московского Английского клуба. Несмотря на смену рода занятий, он остался верен образу бравого и неунывающего поручика Ржевского, так полюбившегося зрителям еще со времен КВН.
В 2003 году на канале «Россия» было открыто телевизионное брачное агентство – еженедельное развлекательное шоу под названием «Агентство одиноких сердец». Ведущими программы стали Валерий Закутский и певица Алика Смехова.
Позднее Закутский попробовал себя в кино. Впервые он появился в сериале «Бальзаковский возраст, или все мужики сво…» в 2004 году. Затем были другие телевизионные проекты: «Московская сага» (2004), «Любовь моя» (2005). В 2007 году на экраны вышел сериал «Тяжелый песок», снятый по роману Анатолия Рыбакова. Здесь Валерий сыграл одного из героев – Адама Голубинского.
В 2010 году Валерий появился в двух успешных проектах. Первым стал сериал «Как я встретил вашу маму» (российская адаптация одноименного американского проекта). Вторым – комедия Антона Барщевского «Зайцев, жги! История шоумена», где Закутский исполнил главную роль. Его партнерами по съемочной площадке стали известные российские актеры: Марина Александрова, Михаил Ефремов, Марат Башаров, Александр Балуев и другие.